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花雕雞麵# I. B# x2 z. J! y, ^+ C9 h/ ^( j
1包
3 u. C W* B! Y- K& I5 T3 Z8 o7 W雞腿肉/ }& P' F0 B3 l
200克* |1 O* [/ E, v+ r4 e9 J( ` ]" y
杏鮑菇
% u' k1 m0 O* R: \: i( H8 i50克& W0 ]3 V- B# s& P, H' o+ ]
紅蘿蔔& C4 I+ _3 t( `& n8 L
50克
- y: P% x2 _+ \, I. `/ a1 I( }鮮蝦7 c7 G4 }, V% y- U
3隻
3 e7 K/ H1 y7 G- R雞蛋* O4 G% u' I4 q8 @
1顆, N3 A' ]3 x2 c8 i$ `- y' x
麵粉
/ s, B( u2 E* v6 P: t) o100克
9 c; s. q6 W/ B! m& x3 _ V7 c蔥花
" i8 T# q) z* C# a+ d, v/ |- Z1支3 j# z/ e$ j. S
青江菜- g9 n0 H. H( T) N$ Q: r: H7 R$ ~
1株
! D& o: ^4 E* j p
/ q& w" c! J8 ~+ w
6 x1 g( Z6 ~6 F2 L8 N- D9 x4 X食材大集合9 P3 _0 V1 l. q+ ?. A4 j
6 S. {3 T& t; v5 X+ n所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖3 F( l+ F( E7 C) T r+ Y( i) p
熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用( r4 _4 h8 i! M5 e }
% Z$ @. q: Z N5 u% Q; D原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁8 k8 _ J( C: Z8 [* }5 c( F, _. Y0 E
再加入台酒花雕雞調理包、調味粉& f% F/ O( V! _% r$ ]9 R
2 U. t: e; O! ]再加入台酒花雕雞麵% A' t) x. a( I; n1 v
將麵炒熟
; c: m5 }4 \4 n) j9 g2 h
1 W7 s2 f% [ c! {/ h8 K5 {麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦
+ ^% o F) |4 c' b1 D% V+ M/ t餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾( |1 ~: j+ U, ?+ s" i, o5 X
8 H1 u+ g' T' I! Q" D |
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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